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生駒産のおいしい野菜や果物

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本
生駒産の野菜や果物を紹介しながら、生駒の農業について理解を深めていきます。
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生駒市公式note

#美味しい

うわ！なんかスポンジみたい！「ズイキ」は旨みをぎゅっと吸い込みます。

果たしてこれは食べられるの？朝市にあったので、なにか食べ物なのだろうけど、どうやって食べるのかまったくわからないコレ。 いったいなんの葉っぱなのでしょうか？ こんな葉っぱ見たことがないし、果たして葉っぱなのか何なのか？ さっぱり食欲を刺激しません。 うーーん。これなんだろう。実は、これはサトイモの葉柄で「芋茎（ズイキ）」と呼ばれ、奈良県をはじめ、関西を中心にした地域で、よく食べられる野菜の一つです。 ただ、一概にサトイモといっても、葉柄が食用に向いている「ズイキ」は、ハ

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めちゃうまいぞ！生駒野菜をプロが調理！第5回いこまレストラン@Uchitomocafe

いこまレストランとは？生駒市内の農業者と市内の飲食店をつなぎ、地産地消を推進するイベントで、生駒野菜で差別化を図りたい飲食店に市内農業者を紹介し、生駒産野菜を取り入れたメニュー開発に取り組んでいただいています。 イベントには、生駒市民の皆様にも試食モニターとして参加していただき、生駒産野菜を取り入れたメニューを試食していただいて、生駒市の農業について考えるワークショップを開催するイベントです。 今回のいこまレストラン今回は、12月10日（日）に生駒市元町の古民家カフェ「u

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